返礼品番号 057
東洋大学工業技術研究所との共同開発により生まれた純米吟醸です。川越キャンパスで分離されたヤマユリ酵母を用いて弊社が醸造しました。花酵母特有の香りと濃醇な味わいをお楽しみください。
●内容量：720ml
●アルコール度数：15％

有限会社　佐藤酒造店
専務 佐藤　徳哉
［理工学部2017年卒］
卒業して間もないですが、産学連携プロジェクト研究を大学と共に実施し、工業技術研究所や研究室等、日頃より多くの方にお世話になっており、大変感謝しております。
弊社は、創業1844年で、理工学部のキャンパスから40分程度の自然豊かな越生町で、「ふくらみがあり後味の軽い酒」をモットーに、手造りで丁寧に醸しております。関東三大梅林である越生梅林も近く、自社梅園で収穫した青梅を使い、日本酒で仕込んだ梅酒も好評です。