返礼品番号 077
濃厚生チーズケーキ1592（ひごくに）は素材の選定から向き合いチーズ餡の元となる原料は2013 国際味覚審査機構にて三ツ星を受賞した阿部牧場のASOMILKを使用しています。自社工場で自家製のクリームチーズを作ることから始め、そのほかの原料にも熊本の地下水で育った小麦を選定しています。 独自の製法でしっとりと焼き上げ口の中でとろけるまるでテリーヌのような不思議な食感を追求しました。
●容量：6個
●重量：約264g
●配送温度：常温
●商品寸法：約W158✕D240✕H35(mm)
●容器種類：[紙]箱　[プラ]個包装
●保存方法/賞味期限：常温で75日間

 

 

 

株式会社 古今堂
代表取締役 山村 修一
［経営学部1973年卒］
所謂、団塊の世代として学生運動が吹き荒れる学生の時代を過ごしました。勉学に励んだというより、友人たちとの活発な議論が今となっては楽しい思い出です。今は南阿蘇村で熊本・阿蘇の原料を出来るだけ使った菓子製造業を営んでおります。南阿蘇村は湧水が豊富で「水の生まれくる郷」と言われるほど。豊かな自然の中で心を込めて生産した品をぜひご賞味ください。